얼큰 버섯전골
얼큰하고 진한 다담 부대찌개양념으로 가족을 위한 메뉴를 만들어 보자. 다양한 버섯과 두부를 넣어 맛과 향, 영양까지 풍부하게 채워넣고 다담부대찌개양념 하나만 넣어주면 진한 감칠맛이 일품인 얼큰 버섯전골을 간편하게 만들 수 있다. 건더기를 먹은 후 국물에 국수사리까지 넣어 먹으면 식사의 완성! 오랜만에 집에서 술 한 잔을 기울이기 좋은 메뉴다.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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면만두등
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노하우
조리순서
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STEP 1/4느타리버섯과 팽이버섯은 밑둥을 제거하여 큼직하게 자르고, 새송이버섯과 표고버섯은 납작하게 썰어 놓는다.
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STEP 2/4양파는 채썰고, 대파는 어슷썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 전골냄비에 양파를 넓게 깔고 버섯과 두부를 둘러 담아놓는다.
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STEP 3/4물 2 ½컵과 다담 부대찌개양념을 넣고 중간 불로 끓인다.
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STEP 4/4버섯의 숨이 죽기 시작하면 대파를 넣고 한 번 더 끓인 뒤 쑥갓을 얹어 마무리한다. 버섯을 건져 먹은 뒤 남은 국물에 사리를 넣어 먹으면 맛있다.
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