두부 마요 새우 샌드위치
모닝두부로 두부 마요네즈를 만들어 샌드위치에 활용해 보자. 마요네즈의 칼로리는 쏙 빼고 두부의 고소한 맛은 더했다. 두부 마요네즈를 활용하면 아이들의 두부 편식도 극복! 건강식단 준비도 완성!할 수 있다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5브로콜리는 한입 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 차가운 물에 헹궈 물기를 제거한다. 새우살은 소금, 레몬즙을 넣은 끓는 물에 데친 후 물기를 제거한다.
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STEP 2/5사과는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 얇게 슬라이스 한다. 토마토는 얇게 슬라이스하여 키친 타월로 감싸 물기를 제거한다. 상추는 흐르는 물에 헹군 후 물기를 제거한다.
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STEP 3/5모닝 두부는 키친 타월로 감싸 물기를 제거한 뒤 분량의 모든 양념 재료와 함께 믹서기에 넣고 곱게 갈아 두부 마요네즈를 만든다.
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STEP 4/5볼에 브로콜리, 새우, 사과, 두부 마요네즈를 넣어 고루 버무린다.
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STEP 5/5달군 팬에 잡곡 식빵을 올려 살짝 구워 한 면에 버터를 얇게 바른다. 빵 위에 상추 ? 토마토 ? 4를 고루 올린 후 나머지 잡곡 식빵을 올려 덮는다. 먹기 좋은 크기로 잘라 완성한다.
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