삼색연어전
알래스카 연어로 명절 전요리를 준비해 보자. 재료를 조금씩 바꾸는 것만으로 삼색전을 완성할 수 있다. 고소하고 담백한 알래스카 연어의 맛이 살아있어 아이들에게도 인기 만점이다. [레시피 제공: 백설 요리원]
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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135g
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/4양파, 당근, 시금치는 뿌리 제거 후 곱게 다지고 달걀은 고루 푼다
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STEP 2/4각각의 분량대로 잘 섞어 반죽을 만든다. (1)양파 연어전: 알래스카 연어 1/2캔, 달걀 1개, 백설 자연재료 부침가루 2T, 1/3개 분량의 다진 양파, 구운소금 약간 (2)시금치 연어전: 알래스카 연어 1/2캔, 달걀 1개, 백설 자연재료 부침가루 2T, 다진 시금치 40g, 1/6개 분량의 다진 양파, 구운소금 약간 (3)당근 연어전: 알래스카 연어 1/2캔, 달걀 1개, 백설 자연재료 부침가루 2T, 1/6개 분량의 다진 당근, 1/6개 분량의 다진 양파, 구운소금 약간
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STEP 3/4달군 팬에 백설 요리유를 넉넉히 두르고 연어전 반죽을 한 숟가락씩 떠 놓아 동그랗게 만들어 앞 뒤로 노릇하게 부친다
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STEP 4/4분량의 양념 재료를 모두 섞어 레몬 간장 소스를 만든다. 접시에 삼색 연어전을 고루 담고 레몬 간장소스를 곁들여 완성한다.
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