연어 아라비아타 스파게티
알래스카 연어로 매콤한 아라비아타를 만들어 보자! 한식만 고집하는 남자들도 맛있게 먹을 수 있는 파스타 메뉴가 완성된다. 알래스카 연어의 풍부한 영양을 더욱 깔끔하고 매콤하게 즐길 수 있는 메뉴다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/6알래스카 연어는 체에 받쳐 기름을 뺀다. 양파, 마늘, 이탈리안 파슬리는 곱게 다진다.
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STEP 2/6냄비에 분량의 물과 소금을 넣고 끓여 스파게티면을 넣고 약 6분 간 삶는다. 스파게티 삶은 물 1컵은 따로 담아둔다.
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STEP 3/6달군 팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파를 볶은 후 준비해 둔 알래스카 연어의 1/2분량을 넣어 함꼐 볶는다.
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STEP 4/63에 화이트 와인을 넣어 볶으면서 알코올을 날린 후 아라비아타 토마토소스를 넣는다.
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STEP 5/64에 스파게티를 넣고 스파게티 삶은물을 조금씩 넣어가며 소스와 면이 고루 섞이도록 볶는다.
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STEP 6/6접시에 스파게티를 담고 남은 알래스카연어 1/2개를 올린 후 그라나파다노 분말을 뿌린다.
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