연어 보리밥 샐러드
요즘 샐러드바의 주류는 곡물 샐러드다. 톡톡 씹히는 질감과 고소한 맛, 몸에 좋은 섬유질까지 듬뿍 들어 있어 여성들에게 인기 만점. 여기에 고단백 저지방 연어를 더해 영양 밸런스까지 맞춘 스마트한 샐러드를 소개한다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/6통조림 연어는 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 올리브유와 레몬즙, 통깨, 고추냉이, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
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STEP 2/6오이와 샐러리는 어슷하게 썬다. 방울토마토는 2등분하고 양파는 채 썬다.
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STEP 3/6채 썬 양파와 베이비 채소, 양상추는 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺀다.
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STEP 4/6삶은 보리와 율무는 찬물에 씻어 건진다.
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STEP 5/6양상추와 양파, 베이비 채소, 보리, 율무에 드레싱을 넣어 가볍게 버무린다.
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STEP 6/6접시에 샐러드를 담고 가운데 연어를 보기 좋게 얹어 낸다.
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