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양파장아찌
음식점에서도 양파장아찌만 보면 몇번을 더 달라고 할 정도로 좋아해서 간단하고 쉬운 레시피라 후다닥 담가봤답니다. 아삭하고 달짝지근한 간장맛에 햇양파의 향이 강해서 통후추와 월계수잎을 넣었는데요. 피클과 장아찌 양념이 믹스되었지만 맛은 그닥 별 차이없고 장아찌의 느낌이라고나 할까요. 아무튼 어떤 음식과도 잘 어울리고 개운한 맛이 좋았어요.
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 월계수잎 손질법
조리순서
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • pulipari
    리뷰별점
    레시피대로 잘 따라해보았어요 딱 담궈놓았는데 좀싱거운듯 심심해 보이기도 한데,, 장아찌 물 소스도 작은듯 한데,, 또 도전해 보죠 뭐~ㅋ 처음 해본 장아찌 맛나게 먹을게요^^
    2020.07.23 00:39
양파장아찌 맛보장 레시피