고구마튀김

고구마튀김

식구들 간식으로 만들어본 고구마튀김 노릇하고 바삭하게 고구마튀김을 만들어봤어요. 오랜만에 하려니 튀김가루도 없고 빵가루 옷을 입혀 튀겼는데 색다르고 맛있네요. 딱 보시면 아시겠지만 냉장고 파먹기죠. 냉장고 서랍 구석을 뒤져보면 꼭 고구마나 감자가 들어있는데요. 점점 힘을 일어 가는 고구마를 보니 빨리 해결해야겠다 싶어 마땅히 할 것도 없어 튀겨보았답니다.

4인분

15분 이내

아무나

각설탕식구들

[더보기] http://sunwly.blog.me/

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

고구마 조리법
고구마 보관법
밀가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
빵가루 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

고구마는 적당한 두께로 썰어
STEP 2/6

밀가루, 달걀, 빵가루 순으로
STEP 3/6

옷을 입혀줍니다.
STEP 4/6

기름은 내용물이 잠길 정도로 붓고 달궈지면
STEP 5/6

고구마를 노릇하게 튀겨줍니다.
STEP 6/6

노릇하고 바삭하게 튀겨진 고구마는 유산지를 깔고 수북이 담아주었어요. 오랜만에 튀김을 하니 고소한 냄새가 아주 좋네요. 주로 분식점이나 일식집에서 파는 것 같은 고구마튀김만 먹어봤는데 빵가루를 입힌 튀김도 색다르니 맛있네요. 바삭함은 더 오래가는게 이런 방법도 괜찮은데요. 간장에 콕 찍어 몇 개를 먹었는지 튀김도 간만에 먹으니까 맛있네요.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

짱구^^

리뷰별점

빵가루로 마무리하니 엄청바삭하니 맛있네요ㅎ 집에 새우도있어서 같은방법으로 새우튀김도 해봤습니다~~^^ 굿~~

2020.10.18 16:38

고구마튀김 맛보장 레시피