김장 김치 양념으로 도루묵 조림
지난 가을 김장하고 남아서 보관해둔 김장 김치양념이 아직 남아있네요. 마땅히 쓰기가 애매한 김장 김치양념 으로 꽉찬 냉동실도 비우고 색다른 생선맛도 즐겨 보세요.도루묵은 비린내가 많이 나지 않아 들깨가루을 넣고 졸인 국물맛은 먹어봐야만 그 맛을 알수있답니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4냉동 도루묵을 해동해서 머리 꼬리 지느러미을 잘라 내고 씻어놓은다.
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STEP 2/4남비에 물2컵을 넣고 김장 김치 양념을 넣고 대파잎은 큼직하게 썰어 넣고 양파도 같이 넣어준후 끓인다.
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STEP 3/4끓기 시작하면 표고가루 다시마가루 새우가루을넣고 손질한 도루묵도 넣어 준다.
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STEP 4/4끓으면 들깨가루와 마늘을 넣고 참치액젓으로 간을 맞춰 주고 후추도 조금 쳐준다.
- 위 레시피대로 하시면 국물로 밥을 비벼 먹을수 있습니다.조림생선 만 원하시면 물양을 조금 줄여 조리 하셔요. 도루묵이 없는 경우 다른 생선을 사용하셔도 됩니다.
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