백종원감자고추장찌개

백종원감자고추장찌개

집밥백선생 감자편에나온 감자고추장찌개레시피에요~~

4인분

30분 이내

초급

카리스마정민

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재료

돼지고기
100g 구매

목살.앞다리살
감자
3개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1줄기 구매

양념

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감자 손질법
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대파 조리법
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고추장 조리법
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조리순서

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STEP 1/11

참기름두수저올리브유한수저넣고 고추장한수저넣고 끓입니다 ㅡ고추기름만들기
STEP 2/11

고추기름끓면 다시다육수나 물을 부어줍니다 .2인분일때 500ml
STEP 3/11

저는4인분 만들꺼라 다시육수 (물)800ml넣고 고춧가루 두서저넣었어요 .2인분일때 1수저 .
STEP 4/11

감자를크게 썰어넣고
STEP 5/11

돼지고기 앞다리살이나 목살준비 감자와 고기를냄비에 넣고
STEP 6/11

육수가끓어오르면 양파.파넣고 다짐마늘한수저와 국간장3수저넣어줍니다.
STEP 7/11

느타리버섯 넣어주고 ㅡ생략가능 .
STEP 8/11

감자가익었을때
STEP 9/11

청양고추넣어줍니다.
STEP 10/11

마지막에 액젓한수저 마무리 ㅡ백선생에는 안나왔지만 액젓은 항상 마지막에넣는게 깊은맛을 내요
STEP 11/11

싱거움 고춧가루와 국간장을 더해주시면되요. 간이쎄면 육수를 더부어주심되고요~~

요리후기5 댓글5

4.80

리뷰별점

포토 후기(1)

osh****

리뷰별점

늘 물조절에서 실패했는데 물량도 나와있어서 성공했네요^^

2017.10.17 19:26
박sam

리뷰별점

아주맛났어요^^

2017.10.10 12:23
동글이동

리뷰별점

간단히 맛나게먹었어요~전 설탕간을 좀 추가하긴했어요^^

2016.11.04 18:26
든든한끼

리뷰별점

정말맛있어요~~~남편과아이들도 밥을두그릇씩먹었어요!

2016.06.19 00:26

5개의 후기 전체보기 >

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