이색 별미 어묵밥/토마토주먹밥 어묵경단
토마토를 넣고 맛있는 볶음밥을 만들어 주먹밥을 만들어 어묵에 굴려 어묵경단을 만들어 봤어요~
토마토를 볶아 만든 주먹밥도 맛있고 잘게 썬 쫄깃한 어묵과 같이 먹는 맛도 괜찬네요~
별미밥으로 한번씩 만들어 먹어도 좋을듯 합니다
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/17재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/17토마토안에 들어있는 수분많은 과육은 빼고 나머지만 잘게 다져 주세요~
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STEP 3/17토마토안에 들어있는 수분많은 과육은 빼고 나머지만 잘게 다져 주세요~
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STEP 4/17달군 팬에 기름약간 두르고 잘 풀어 둔 계란을 부어 가장자리가 살짝 익어 갈때 젓가락으로 저어 스크램블을 만든 다음 잘게 다져 주세요~
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STEP 5/17끓는물에 부추를 넣고 살짝 데쳐내 물기를 꼭 짜 주세요~
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STEP 6/17달군 팬에 기름을 두르고 대파를 먼저 볶아 대파향을 내 준 다음
양파, 당근순으로 넣어 볶아 주세요~
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STEP 7/17잘게 썬 토마토를 넣어 주세요~
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STEP 8/17달달 볶아 주세요~
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STEP 9/17밥을 넣어 주세요~
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STEP 10/17굴소스와 허브솔트 약간 뿌려 준 다음 계란스크램블을 넣어
살짝 더 볶아 준 다음 참기름과 깨를 넣어 주세요~
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STEP 11/17살짝만 더 볶아 주면 토마토볶음밥이 완성되요~
요상태로 먹어도 맛이 괜찮답니다^^
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STEP 12/17팬에 기름은 두르지 말고 사각어묵을 앞, 뒤 뒤집어
가며 양면을 구워 주세요~
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STEP 13/17구운 어묵을 잘게 다져 주세요~
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STEP 14/17토마토볶음밥을 동그랗게 주먹밥으로 만들어 잘게 다진
어묵에 굴려 어묵옷을 입혀 주세요~
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STEP 15/17굴려가며 꾹 꾹 눌러 주면 토마토주먹밥에 어묵이 잘 달라 붙는 답니다
어묵옷 입은 토마토주먹밥 어묵경단이 완성되요~
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STEP 16/17요건 장식으로 올린 어묵복쌈 만들어 봤어요~
원하는 모양이 이쁘게 안나왔네요ㅜㅜ
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STEP 17/17어묵으로 만든 꽃이랍니다^^
- 어묵을 구웠는데 간장에 조려서 만들어도 좋답니다
토마토 안좋하면 다른 채소나 과일 추가해 만들어 보세요~
아이들 먹을거면 토마토볶음밥에 케첩을 추가해 주면 좋아요~
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