강된장 열무쌈밥
가정의 달 5월 맛있는 건강식으로 강된장을 해보았어요
평소 부모님이 좋아하시는 강된장이거든요. 구수한 강된장으로 싱싱한 열무를 씻어, 열무쌈밥으로 드셔보세요. 사라진 입맛이 되살아날겁니다. 저희 엄마도 제가 놀러가면 늘 강된장좀 해줘~라고 하셨거든요. 부모님 생각하면서 만든 강된장, 맛있게 만들어볼까요?
1인분 
30분 이내 
초급 
요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!
재료
- 강된장 재료
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- 강된장 양념
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조리순서
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STEP 1/8호박,버섯,청량고추는 작은 큐브모양으로 잘게 썰어주세요
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STEP 2/8두부랑 대파도 작은 큐브모양으로 잘게 썰어주세요
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STEP 3/8된장2,다진마늘1,고춧가루1,참기름1을 넣고 강된장양념을 만들어주세요
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STEP 4/8두부와 대파를 제외한 모든 야채들을 뚝배기에 담고 볶아줍니다
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STEP 5/8볶던 야채위에 미리 만들어둔 강된장양념을 넣고 같이 섞어 볶아줍니다
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STEP 6/8볶던 양념에 물을 넣어주는데, 물은 야채가 잠길랑말랑할 정도만 넣어주세요.
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STEP 7/8두부와 대파를 넣고 한번더 끓여줍니다
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STEP 8/8양념이 고루 베이도록 졸여주세요
- 강된장의 생명은 물이예요! 물은 조금씩 부어가면서 체크하셔야해요. 그리고 강된장은 먹었을때 짜야해요. 그래야 쌈밤으로 먹을때 간이 딱 맞거든요.
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