찹스테이크
등심스테이크 굽고 남은 한덩이와 채소 그리고 약간의 양념으로 또 다르게 맛을 냈더니 요것도 잘 먹더라고요. 고기는 뭐든 다 좋아하니까 싫다 할 이유가 있겠어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7두툼한 소고기 등심에 미리 올리브유와 바질을 발라 마리네이드 한 뒤
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STEP 2/7두장은 양송이버섯과 양파, 마늘을 넣고 구워먹었답니다. 남은 한덩이는 먹기 좋은 크기로 찹해줍니다.
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STEP 3/7양파와 버섯, 피망은 비슷한 크기로 썰고 마늘은 슬라이스합니다.
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STEP 4/7팬에 올리브유를 두르고 마늘과 소고기, 로즈마리를 넣고 적당히 볶아줍니다.
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STEP 5/7위의 소스를 넣고 고기가 단단하지 않도록 살짝 볶아줍니다.
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STEP 6/7기호에 따라 버터를 넣어주면 풍미가 살겠죠.
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STEP 7/7완성된 찹스테이크를 넉넉히 담아주었어요. 이번 스테이크는 보통때보다 큼직한 사이즈라 구워 먹고도 남을 정도여서 양이 나왔던 것 같아요. 소스는 흥건하지 않게 버무려질 정도가 고기 맛을 느끼기에 좋답니다. 토마토도 같이 먹으니 신선함이 있어 담았는데 방울토마토일 경우엔 같이 볶아도 맛이 좋답니다.
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