표고버섯장조림

표고버섯장조림

항암작용, 성인병예방, 각종염증치료, 변비개선, 뼈건강, 빈혈예방에 효능을 가진 몸에 좋은 표고버섯입니다. 표고의 향이 듬뿍나는 싱싱한 표고, 생으로 먹어도 맛이 있는 유기농 표고버섯을 이용하여 맛있는 장조림을 만들어보겠습니다.

6인분 이상

30분 이내

초급

다오네

[더보기] 믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

재료

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재료

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
진간장 조리법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법

조리순서

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STEP 1/10

버섯요리. 싱싱한 표고를 준비합니다. 눈으로 보기만하여도 먹을직하고 싱싱함이 느껴지지요. 버섯을 깨끗히 손질하여 줄기부분을 따로 따서준비해주세요.
버섯 손질법 레시피
STEP 2/10

끓는물에 준비한 버섯을 살짝 데쳐주세요.
STEP 3/10

다오네 만능간장. 각종조림 볶음 불고기 갈비등에 사용합니다.
STEP 4/10

만능간장 3컵, 진간장 1컵을 준비해주세요.(소주컵기준) 버섯에 양이 많으면 더 많은양을 같은 비율로 해주세요.
STEP 5/10

양파도 준비하여 적당한 크기로 잘라주세요.
STEP 6/10

준비한 양파와 버섯을 넣고 양념장에 끓여주세요.
STEP 7/10

청량고추도 몇개준비해주시구요.
STEP 8/10

어느정도 양파와 버섯에 양념장이 베이면
STEP 9/10

준비한 청량고추를 넣고 살짝 한번더 끓여주세요.
STEP 10/10

표고버섯요리가 완성이 되었습니다. 쫄깃하고 맛있는 버섯 고기와견주어도 전혀 뒤지지않는답니다. 드실때 적당한 크기로 잘라서 드시고 국물에 밥비벼드시면 짱맛나요.

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