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이연복 장어깐풍기 대박 레시피
중식의 대가 이연복 쉐프님

요즘 방송에서도 활약이 대단하세요.

얼마전에 이연복 쉐프님이 장어깐풍기를 만드는법을 알려주었는데요.

식구들 몸보양도 시켜줄겸 장어 사다가 장어깐풍기를 만들어봤어요.

겉은 바삭하고 짭쪼롬 하면서 속은 부드럽고 담백한것이 잊을수 없는 맛이네요.

보양식으로 장어를 많이 먹는 이유는

장어에 비타민A가 풍부하고 고단백 식품이라 신체의 저항력을 강화시켜주기 때문이래요.
4인분 30분 이내 초급
기본재료
튀김반죽
깐풍기 양념
노하우 영상
  • 소금 조리법
  • 맛술 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 식용유 조리법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
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