실패없는 황금레시피 "미역오이냉국"♪
점점 무더워지는 날씨~
이럴때 입맛도 점점 잃어버리곤 하는데요,
속시원하게 새콤달콤한 맛으로 한방에 입맛을 되찾아 줄 냉국!!
대표적인 미역오이냉국, 황금레시피 소개해드릴께요.
만들어 볼까요~^^
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 냉국 배합초
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조리순서
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STEP 1/8컵에 생수100ml를 먼저 넣은 다음, 매실액기스2스푼/사과식초2스푼/설탕1스푼/꽃소금1스푼을 넣고 배합해줍니다. ********** 입자가 녹을때까지 잘 저어주고요~ 소금은 꽃소금이나 천일염 사용하세요, 맛소금 절대 아닙니다!!!!!
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STEP 2/8그리고 나머지 생수 400ml도 준비합니다.
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STEP 3/8미리 배합해놓은 것과 생수 400ml를 물통에 같이 담아줍니다. ********** 물통을 사용한 이유는 먹을만큼 따라낼때~ 살얼음들게 냉동실 보관도 편리하게 하기 위해서이고요.. 냉장고에 넣어 차갑게 만들어줍니다.
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STEP 4/8마른미역도 조금 불에 불려서 준비합니다. 부드러운 식감을 위해 넉넉하게 30분간 불려주세요.
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STEP 5/8오이는 채썰어서 준비합니다. 청양고추랑 홍고추도 고명용으로 3~4조각 준비하고요~
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STEP 6/8그릇에 오이채와 불린 미역을 넣어줍니다.
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STEP 7/8미리 만들어 놓은 배합초를 부어주고요~
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STEP 8/8마지막으로 청양고추, 홍고추, 깨를 올려주면 초간단 미역오이냉국 완성!!★★
- 배합초를 미리 만들어서 냉장고에 시원하게 보관해 두셨다가
밥먹을때는 그때그때 오이만 바로 채썰어 그릇에 담고,
배합초를 부어주면 손쉽게 미역오이냉국 만들 수 있어요~
만드는 과정을 5분이내라 한것도
배합초만 만들어 놓으면 먹기직전에 오이만 채썰어주면 되거든요^^
4.75
리뷰별점
포토 후기(1)
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정은우진맘리뷰별점맛있게 먹었어요감사합니다2017.08.12 19:35 -
고춘자리뷰별점맛있게 잘 만들어 먹었어요^^2017.06.28 19:44 -
후이찡리뷰별점너무 간편하고 맛있어요!2016.06.29 03:45쉐프의 한마디간편하게 보관하고 먹을땐 재빨리~^^ ㅎㅎ 딱이랍니다^^2016.06.29 15:21 -
chu sunsik리뷰별점내입 에 딱~^^2016.06.04 18:02쉐프의 한마디감사합니다~ ㅎㅎ 간편하게 맛나게 만들어 드신거겠지요?ㅎㅎ2016.06.29 15:22
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전 항상 생으로 그대로 먹곤 해서~^^;;
냉국 자체에 양념이 되어 있으니 비린내가 크게 나지않는답니다ㅎ
감사합니다""
맛나게 만들어 드시길^^
감사합니다~""
일반 성인 숟가락으로 1스푼입니다^^
감사합니다♡
즐건 하루되세요^^
항시 배합초와 오이를 함께만들어 냉장보관했는데 배워가요
오이수분이 빠지며 냉국맛도 점점 싱거워지고..
색도 변하는듯해서 저도 늘 따로 만들어 먹습니다ㅎㅎ
배합초는 대량으로 만들어놓으면 오래 보관이 가능해서 편리해요^^
감사합니다♡