조개탕만들기! 따끈한 국물맛!!
마트를 가니까 조개가 세일을 하고있더라구요 ㅋㅋ
모듬 조개이고 하니까 조개탕 한번 끓여보자는 마음으로 한세트 턱 하니 사서 가지고왔어여 ㅋㅋ
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10처음에 할일이 쫌 많아요
일단 칫솔로 조개를 하나하나 깨끗히 닦아줘야해요
그다음에 물에 소금을 3스푼정도 넣어서 조개 안에있는 불순물을 빼줘요
조개 불순물을 빼주는데
한번 버렸다가 다시또 한번 ㅋㅋ
전 2번정도 했어요 ㅋㅋㅋ
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STEP 2/10그렇게 하다보면 이렇게 조개가 깨끗해졌어요 ㅋㅋ
깨끗 ㅋㅋㅋ
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STEP 3/10여기서 냄비가 두개 필요해요!
하나는 조개만 한번 삶을 냄비
그리고 하나는 조개탕끓일 냄비!
조개탕 끓일 냄비에는 다시마를 넣어 팔팔 끟여주세요~
미리 다시마물을 내주시면되요 ㅋㅋㅋ
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STEP 4/10그리고 다른 냄비에 물을 올려 팔팔 끓을때 조개를 넣고
한번더 끓여주세요
제가 이렇게 하는이유는
조개가 입을 다물고있어서 입을 벌릴때
안에서 나오는 불순물들을 제거해줄려고 하는거에요 ㅋㅋ
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STEP 5/10조개가 끓는동안 조개탕에 들어갈 야채들을 다듬어봐요 ㅋㅋ
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STEP 6/10어묵은나무젓가락에 이렇게 꽂아놔주세요 ㅋㅋ
어묵을 넣는 이유가 맛있어서도 이지만 어묵에 나오는 국물이 우러나오면
조개탕이 더 맛있어져요 ㅋㅋ
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STEP 7/10팔팔 끓여놓은 조개탕 냄비에는
이렇게 무와, 고츠와 어묵을 넣고 한번더 끓여주세요 ㅋㅋㅋ
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STEP 8/10팽이버섯과 부추는 크게 해서 다듬어주시구요 ㅋㅋ
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STEP 9/10조개탕 국물이 끓어오를려고 할때 다른 냄비에 있던 조개를 넣어주세요
불순물이 빠져서 깨끗하게 나올거에요 ㅋㅋ
조개를 넣고 잠시 한참 보글보글 끓여줍니다 ㅋㅋㅋ
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STEP 10/10그럼 이렇게 조개탕이 완성됩니다
부추랑 팽이버섯은 먹기 1-2분전에 넣어주세요 ㅋㅋ
안그럼 푹 죽어서 식감이 질겨져요 ㅋㅋ
그리고 우러나온 국에 국물을 맛보면
밍밍할거에요
요기에 소금으로 간해주세요 ㅋㅋ
저는 2스푼 반정도 넣었어요
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