통째로 담은 오이소박이 김치
오이소박이김치 통째로 담기가 번거롭고 귀찮기도 하지만
시간을 조금 내어 통째로 담아 보려고 해요. 예전에는 늘 이렇게
담아 먹었는데 아이들 어릴 때는 먹기도 번거롭고 하다 보니
잘라서 담기도 했죠. 지금부터 오이소박이김치 통째로 담아볼게요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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오이절임
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7오이 10개를 굵은소금 2스푼을 물기가 있는 상태에서 뿌려 놓았어요.
부추를 다듬어서 총총 썰어서 준비해주었어요.
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STEP 2/7오이에 소금이 녹아 물기가 촉촉해지면
칼집을 넣어 주세요.
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STEP 3/7이렇게 칼집을 넣어주면 돼요.
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STEP 4/7당근 약간, 고춧가루 3스푼, 다진 마늘 2스푼은 소금 2스푼, 매실 2스푼을 준비했어요.
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STEP 5/7썰어 놓은 부추에 당근, 마늘, 매실, 소금, 고춧가루 이렇게 준비해놓았어요.
오이소박이 양념 준비가 다 되었네요. 버무려 주기만 하면되요.
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STEP 6/7썰고 다지고 해 놓은 것을 양념이 골고루 섞이도록 해주면 오이소박이 양념이 완성되었어요. 양념을 준비하는 동안 오이가 다 절여진 것 같아요. 이제 오이 속을 넣어 주시면 돼요.
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STEP 7/7오이의 속을 다 넣어 주었더니 맛있는
오이소박이김치가 완성되었어요.
- 오이소박이 김치에 매실청을 넣으면 아삭아삭 오돌오돌 한 맛이 더해요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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ytp707리뷰별점레시피덕에 오늘맛나게담갔어요^^2018.06.16 12:17 -
김옥주리뷰별점방금맹글어서 익혔다가내일 냉장고에 넣으려고요~^^맛있는 냄새가 납니다♬♪2016.07.04 22:06
)
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