연어간장파스타 만들기
연어캔과 자투리 채소로 만든 간장오일파스타 ~ 한그릇요리!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료 1인분
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135g
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80g
- 양념
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조리순서
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STEP 1/17연어통조림을 준비해서 양은 적은듯 하나 사실 통이라 덩어리져서 그렇지 적지는 않아요 먼저 체에 받혀 기름을 빼 주시구요
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STEP 2/17분량의 파스타 면! 마늘과 청양고추는 꼬옥 필수로 넣어야 맛나구요. 양파랑 당근은 냉장고에 있어서 넣었어요. 양배추 파 애호박 등 다른 야채로도 얼마든지 대체 가능 합니다. !
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STEP 3/17양파는 너무 얇지 않게 슬라이스 해 주시구요
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STEP 4/17청양고추는 송송 통마늘은 편으로 ~ 당근은 양파와 비슷한 길이로 채썰었어요.
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STEP 5/17간장 2작은술 미림 1작은술 설탕 1/4작은술 넣고 설탕이 녹을 정도로 잘 저어 주시면 끝!
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STEP 6/171인분 기준 - 1.8리터에 소금 1큰술이 기본 레시피 입니다. 끓으면 면을 넣고 8분 삶으시면 됩니다. 오일파스타는 조리과정이 짧아서 기존 이태리식 6분만 삶아서 조리하시면 뻣뻣하실꺼에요. 충분히 익힌 다음 조리해 주시는게 좋구요. 익으면 체에 건져서 올리브 오일 1/2큰술 넣고 버무려 주세요. 찬물에 헹구는건 금물!
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STEP 7/17건져서
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STEP 8/171/2큰술 올리브오일 넣고 살살 버무려 주세요. 그래야 덜 불거든요.
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STEP 9/17달군 팬에 마늘과 고추를 넣고 노릇하게 볶아 주세요. 중불에서 조리해 주시구요.
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STEP 10/17당근 넣고
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STEP 11/17양파 넣고
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STEP 12/17양파가 투명해 지면
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STEP 13/17통살 연어 넣고
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STEP 14/17간장 소스를 붓고
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STEP 15/17불을 세게 한 다음 살짝 볶아 주세요
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STEP 16/17바로 면을 넣고
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STEP 17/17고루 잘 볶아 주면 완성~!
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