Name: 소고기와 숙주의 만남, 안심숙주볶음♥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기안심 300g; 숙주 200g; 양파 1/2개; 파 1대; 마늘 10톨; 고량주 1소주컵 (소주가능); 간장 1T; 굴소스 2T; 소금 약간; 후추 약간

소고기와 숙주의 만남, 안심숙주볶음♥

드디어, 고기요리가 또 시작 되엇어요!

요즘에는 정말 ~~~ 문뜩문뜩 고기 생각날 떄가 맣은거 같아요!

남편이 뭐 .. 워낙 고기를 좋아하기도 하고요!

하지만 제 철학은 고기만 먹을 수 없으니

늘 다른 것과 함께 섞어 먹는 답니다 ^^

맛있는 소고기를 오늘은 숙주와 함께 볶아보았어요!

2인분

60분 이내

아무나

꽃라라

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재료

계량법 안내

재료

소고기안심
300g 구매
숙주
200g 구매
양파
1/2개 구매
파
1대 구매
마늘
10톨 구매
고량주
1소주컵 구매

소주가능
간장
1T 구매

양념

노하우

소고기안심 조리법
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숙주 손질법
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양파 손질법
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대파 손질법
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마늘 손질법
마늘 조리법
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간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

양파 1/2개는 굵게 채를 썰고 마늘 10톨은 슬라이스 하듯 썰어요.
파는 송송 썰어요.
STEP 2/10

소고기는 깍둑썰기를 하여 준비하고
STEP 3/10

숙주는 깨끗히 씻어 준비합니다.
STEP 4/10

후라이팬 또는 윅에 기름을 두르고 달군 후애 마늘을 넣고 향을 내면서 볶아주세요.
STEP 5/10

어느정도 마늘이 익어가면 파를 넣고 같이 볶다가
STEP 6/10

간장 1T를 살짝 넣고
STEP 7/10

열이 오르면 고량주(소주) 1컵을 넣고 불맛을 내주세요.
이때, 불은 계속 센불이고
잠깐 후라이팬 또는 윅을 들어도 좋아요!
STEP 8/10

여기에 깍둑썰기한 소고기를 넣고 소금, 후추를 넣어 간을 해주세요.
(굴소스가 들어가기에 너무 강하지 않게 합니다.)
STEP 9/10

양파를 넣고 굴소스 1.5T와 채썬 양파를 넣고 같이 볶아주세요.
STEP 10/10

양파가 반쯤 익으면 숙주를 넣고 같이 센불에서 볶으면 끝!