Name: 소고기육회 만드는 법~ 자꾸 땡겨
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 250g; 배 1/4개; 계란노른자 1개; 진간장 1스푼; 통깨 1/2스푼; 매실 1스푼; 다진마늘 1/2스푼; 참기름 1스푼; 설탕 1+1/2스푼; 후추 약간

소고기육회 만드는 법~ 자꾸 땡겨

소고기 육회가 먹고 싶다고 하네요.

육회 맛있게 하는 방법 알려 드릴게요.

정말 간단한 방법이에요.

2인분

15분 이내

아무나

초이맘

[더보기] http://blog.naver.com/hanim_choi

재료

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재료

양념

진간장
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
매실
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
설탕
1+1/2스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

소고기 보관법
배 보관법
진간장 조리법
청매실 손질법
청매실 보관법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/9

오늘의 메뉴는 소고기 육회 에요.~~ㅎㅎ
우리 애들은요 육회를 너무 좋아해서 음식점 가서 먹는 것은간에 기별도 안 간데요. 얼마나 좋아하냐면요. 어릴 때부터생고기만 보면 그냥 먹겠다고 해서 생고기 못 보여 줬거든요.
STEP 2/9

배 반쪽 준비했어요. 하지만 1/4쪽만 사용했어요.
STEP 3/9

통깨, 진간장, 계란 노른자, 매실, 다진 마늘, 참기름, 설탕을 준비했어요.
STEP 4/9

통깨 1/2스푼, 진간장 1스푼, 매실 1스푼,
참기름 1스푼, 설탕 1+1/2를 넣고 양념장을 해 놓았어요.
STEP 5/9

육회 고기 250g 준비했어요. 그 위에 양념을 넣어 주었는데요.
다진 마늘은 뺏어요. 우리 막둥이가 넣지 말라고 해서 못 넣었네요.
STEP 6/9

조물조물 재빨리 무쳐주었어요,
STEP 7/9

계란 노른자를 양념 한 육회 위에 올려놓고요.
STEP 8/9

배를 썰어서 가지런히 올려놓고요.
STEP 9/9

이렇게 버무리면 맛있는 육회가 완성되었어요.
맛있게 먹으면 돼요. 정말 맛있는 육회였어요.