Name: 우리집만의 카레라이스
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 카레 150g; 돼지고기 3쪽 250g; 오징어 1마리; 식용류 4스푼; 물 1200ml; 호박 1/2개; 당근 1개; 감자 3개; 양파 1.5개; 미니양배추 1봉

우리집만의 카레라이스

카레라이스 만들어 볼까 해요.. 참으로 오랜만에 만들어 먹게 되네요.

휴일에 모처럼 카레 한번 만들어 드시면 어떨까요?

저희는 카레에 오징어를 꼭 넣어요. 어릴 때부터 넣어 주다 보니

안 넣으면 오징어 왜 안 넣었냐고 하거든요. 한번 어떻게 만드는지 보세요.

6인분 이상

30분 이내

아무나

초이맘

[더보기] http://blog.naver.com/hanim_choi

재료

재료

부재료

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
식용유 조리법
당근 손질법
당근 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

야채 : 양파, 당근, 감자, 호박, 미니 양배추,
오징어, 돼지고기 이렇게 준비했어요.
STEP 2/13

식용유 4스푼, 호박 1/2개, 감자 3개, 양파 1+1/2개, 당근 1개,
오징어 1마리, 돼지고기 3쪽 250g,
STEP 3/13

미니 양배추 이건 안 넣어 봐서 안 넣고 싶은데 우리 딸 넣어달라고 해서 이렇게 일단 썰어 놓았어요.
저는 브로콜리 넣거든요.
STEP 4/13

볶는 과정을 한꺼번에 보여 드리고 싶어서 한꺼번에 넣어 봤어요. 저는 시간 관계상 따로따로 볶아서 하지 않아요.
설거지도 줄이고 간단하게 하는 방법을 찾아서 해요.
STEP 5/13

식용유를 4스푼 정도 두른 후 썰어 놓은 돼지고기와 오징어를
먼저 볶아주었어요.
STEP 6/13

감자, 당근, 호박, 양파를 몽땅 넣고 볶아주세요.
이제 불을 줄이고 뚜껑을 닫아 주세요.
STEP 7/13

한 5분에서 7분 정도 끓여주세요.
STEP 8/13

이렇게 색깔이 변했죠. 그냥 퍼먹어도 될듯싶네요.
STEP 9/13

미니 양배추를 넣어주세요.
아~ 참고로 미니 양배추 우리 딸 다 먹으라고 했어요.
카레에는 넣으면 안 될듯싶네요. 보기에만 좋아요.
쌉싸름 하더라고요. 브로콜리 넣는 것이 훨씬 맛있어요.
STEP 10/13

카레는 150g 이예요. 8인분 정도 했어요.
STEP 11/13

물은 1200ml를 부어주었어요,
STEP 12/13

볶아 놓은 재료에다 카레를 부어주고 저어주었어요.
STEP 13/13

이제 맛있는 카레라이스가 완성되었어요.
신 김치만 있으면 한 그릇 뚝딱이겠죠?
양을 조금 넉넉히 했어요.
두 끼는 먹어야 한다고 많이 해달라고 하네요.