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노란장미

표고버섯전 - 딸에게#

재료Ingredients
노하우 영상

냉동실에 넣어둔 농장에서 막딴 표고버섯으로

맛난 표고버섯전 만들었어요~






표고버섯전





 




보기도 이쁘고 맛도 좋은 ~ 표고버섯전





 



마치 치즈없는 피자같다지요~





표고버섯전 만들기



표고버섯 두줌 , 양파1/4개, 호박/14개, 청양고추, 홍고추, 대파

우리밀3/4컵, 삶은단호박  50g, 계란한개






 




생표고버섯 -슬라이스하고

호박도 너무 굵지않게 채썰고~

양파 채썰고

청양고추,홀고추,대파 어슷설어요~







 




우리밀에 단호박삶은 거와 계란을 넣고

섞어보고

뻑뻑하지 않을 정도로 물을 더 넣으며 농도를 맞추어요`





준비완료~














바죽에 양파,호박,청양고추,홍고추,파

장식용 남기고 넣고 섞어줘요~






팬에 기름을 두르고 예열해
반죽을  펴서 담고

표고버섯 빙 둘러주고

사이사이  홍고추, 청양고추,파도 둘러요~

도리도리뱅처럼요~!


윗면은 고명이 있어서

뒤지개로 뒤집다 미워질 수 있으니

접시나 저처럼 팬을 위에 덮고 뒤집어요~






다시 뒤집어요~
요렇게 이쁘게 그대로 있네요~ㅎ

아주 골고루 잘 익었지요~






 

도리뱅뱅처럼 나란히 나란히~

불에 안 올려도 팬에 잔열로 금방식지 않지요~






식탁위에 원적외선 렌지위에 올려서

식지않게 하니 굿 굿~








피자처럼 잘라서 한조각~!






 


보기도 이쁘지요?

맛은요 깜놀입니다.

반죽에 단호박이 들어가 감칠맛나구요~

표고버섯의 식감도 굿

매콤한 청양고추가 전의 기름기를 확 잡아준답니다.

엄지척!








사진찍으면서 제가 반은 혼자서 먹었다는~~~

남은건 팬째 오븐에 넣어 구으면 더 더 맛나요~





 




표고버섯전 

 

 


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