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봄에 먹는 별미 백태 콩국수 레시피
봄에 먹는 별미인, 백태로 만든 콩국수 어떠신가요? 안녕하세요~날이 더워지면 절로 생각나는 음식들이 몇가지씩 있으시죠? 오늘의 메뉴가 바로 그런음식중 하나랍니다 따듯한 봄이되면 일주일에 한 그릇씩은 찾게되는 보양식! 한 그릇만 먹어도 고소하고 든든한 동시에 건강하게 면 요리를 즐길 수 있어서 더욱 좋아요 집에 좋은 백태가 생겨서 홈메이드로 만들어 보았는데 살짝 번거롭기는해도 그 맛이 어디에 비할 때가 없어서 소개해드리는 흙애서 백태로 만든 콩국수 레시피 입니다^^ 검은콩으로 만드는 것도 좋지만 역시 백태, 흰콩으로 만든 콩국수맛은 따라가질 못하죠 끝 맛이 좀 더 깔끔하고 고소한맛이 있어서 굿! 요즘은 야매로 두부로도 만들어 먹고 하지만 역시 제대로된 진국 콩국물 맛을 보려면 흰콩을 잘 불려서 삶아 만드는게 제맛이라고 생각해요 대표 채소인 오이와 토마토만 곁들어도 소박하지만 훌륭한 고명이 되지요^^
4인분 30분 이내 신의경지
재료
노하우
  • 소면 손질법
  • 소금 조리법
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 토마토 손질법
  • 토마토 조리법
  • 토마토 보관법
조리순서
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콩국수 맛보장 레시피