5인분
60분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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고기에 바를 정도
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조리순서
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STEP 1/4고기는 두꺼우면 안익을까봐 토막내서 칼집을 넣어달라고 했어요. 잡냄새를 잡으려고 된장을 골고루 발라 반나절정도 숙성시켰고 통후추도 뿌려주었어요.
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STEP 2/4웍에 굵게 채썬 양파와 양배추룰 깔고,
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STEP 3/4숙성시킨 고기와 통마늘을 얹어 뚜껑을 덮고 중불에 익혀줍니다.
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STEP 4/440분정도 익히면 고기도 다 익어요.
- 야채를 적게 넣으면 수분이 생기지 않아서 고기기름에 야채가 눌러붙어 탈 수 있으니 충분히 넣어주세요.
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