2인분
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/10요리에 넣어줄 채소들은 모두 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/10분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어주세요.
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STEP 3/10대파로 송송 썰어주세요.
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STEP 4/10잘 썰어놓은 양배추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어(4-5번 정도)체에 받쳐 물기를 제거해주세요.
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STEP 5/10넓은 팬에 양배추와 양파를 넣고 달달 볶아주세요.
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STEP 6/10채소를 볶으면서 준비된 양념장 2/3를 넣어주세요.
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STEP 7/10씻어 물기를 빼놓은 떡국 떡을 넣고 함께 볶아주세요.
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STEP 8/10깻잎도 넣어주세요.(대파도 함께)
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STEP 9/10순대를 넣어 잘 섞어주시고 남은 양념장 1/3도 넣어주세요.
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STEP 10/10들깨가루도 취향껏 넣어주시고 잘 섞어주고 달달 볶아주세요. 따로 물이나 기름을 넣지 않아도 채소에서 생기는 물이 수분 역할을 해줘서 타지 않는데 그래도 수시로 잘 저어줘야 해요.
뒤적 뒤적해준 다음에 불에서 내리면 되는데 순대는 다 익힌 거니까
오래 볶지 않아도 돼요.
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