4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10멸치다시팩으로 육수를 내줍니다.
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STEP 2/10큰냄비에 고추.양파.파.무우같은 야채가있으면 같이 넣고ㅡ없슴 다시팩만
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STEP 3/10끓여서 다시육수를 만듭니다.귀찮으심 쌀뜬물로 준비 ㅡ
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STEP 4/10남은육수는 병에담아
냉장보관했다 국이나 국수만들때 쓰세요
다시1팩으로 두병육수가나옵니다.
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STEP 5/10육수만든것을 냄비에붓고ㅡ저는 재탕해서 이용. 초탕으로 함 좀 짠듯해서
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STEP 6/10된장준비 ㅡ저는 집에서만든된장이나 시판용도 상관없어요
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STEP 7/10된장 1.5t정도풀고 고추장조금 섞어줍니다. 그리고 20분을끓입니다 . 물이졸아들기전 다시육수를 부어줍니다.
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STEP 8/10양파넣어주고
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STEP 9/10시금치다듬어씻어놓은것을 넣어줍니다. 이때 다진마늘1t넣어주고
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STEP 10/10두부넣고 3분정도 끓이다 액젓을한수저 넣어줍니다.그리고 간을본후 불을끕니다.
- 쌀씻을때 두번째물을 받아 물통에담아 냉장고에 보관했다 쓰세요~
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