우리집 잔치국수(양념장 없어도 맛있다)
밥맛없을때.. 간단하게 만들어 먹을수 있는
잔치국수...아이들도 좋아하는 메뉴...
한그릇의 든든함 느껴 볼까요?
4인분 
60분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
재료
- 주재료
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- 다시육수
-
-
없으면생략
조리순서
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STEP 1/8다시 육수를 준비 해 줄 거예요..
대파뿌리가 없으면...
파줄기나, 양파 넣어도 좋아요.
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STEP 2/8중불에서 끓이다가 약불로 줄여서
30~40분정도 은근히 육수를 내어 주어요.
따로 양념간장을 만들지 않기 때문에
간을 보아 국간장이나 양조간장으로
간을 맞추어요.
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STEP 3/8육수 만들때 잔치국수 고명 준비요..
김가루, 달걀, 김치송송(열무김치)
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STEP 4/8육수가 만들어 졌다면..
국수를 삶으면 됩니다.
물을 넉넉하게 준비하여 끓여서..
팔팔 끓을때 먹을양 만큼 국수를 넣어 주어요.
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STEP 5/8찬물에 깨깟이 2번정도 씻어 주어요..
먹을 양만큼 바구니에 담아 두어요.
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STEP 6/8먹을 양만큼 그릇에 담아요.
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STEP 7/8뜨끈한 육수를 담아 주어요.
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STEP 8/8준비해둔 고명을 올려주면
똭... 넘 맛있는 잔치국수 완성~~~
양념장을 만들기 귀찮을때
양념장 없이 요렇게도 만들어 먹어요.
- 국수 삶을때... 국수가 끓어 오를때..찬물 한그릇 넣어주면
탱클탱글 면발이 살아 있는 국수가 된답니다.
다시육수를 낼때... 양파나, 무, 파를 넣어주면 시원한 육수의 맛을 느낄수 있어요.
잔치국수양념장 맛보장 레시피
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