Name: 냉이 옥수수 현미리조뜨
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은냉이 다진것 냉이 1/2컵; 찐옥수수알 3큰술; 옥수수 수프분말가루 2큰술; 다진브로콜리 1컵; 깍뚝썬 감자 1/4컵; 다진양파 1/2컵; 현미쌀.퀴노아.렌틸콩밥 1/4공기 (섞어지은밥); 다시마육수 3컵 (또는 채수물); 로즈마리잎 2줄기 (이나 허브종류); 다진마늘 1작은술; 소금 약간; 후추 약간; 우유 2컵; 새우가루 1큰술

냉이 옥수수 현미리조뜨

한끼식사에 영양을 채울수가 없을까?

아들을 위해서 병원 갔다와서 후다닥 지은 현미밥에

좀더 영양을 주기위해 냉이와 옥수수를 넣어

한국식 리조뜨를 만들게 되었습니다.

2인분

30분 이내

초급

미니쿡쌤

[더보기] 엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

재료

재료

삶은냉이 다진것 냉이
1/2컵 구매
삶은옥수수
3큰술 구매
옥수수 수프분말가루
2큰술 구매
다진브로콜리
1컵 구매
깍뚝썬 감자
1/4컵 구매
다진양파
1/2컵 구매
현미쌀.퀴노아.렌틸콩밥
1/4공기 구매

섞어지은밥
다시마육수
3컵 구매

또는 채수물
로즈마리잎
2줄기 구매

이나 허브종류

양념

다진마늘
1작은술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
우유
2컵 구매
새우가루
1큰술 구매

노하우

냉이 손질법
냉이 보관법
옥수수 손질법
옥수수 조리법
옥수수 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
다시마육수 손질법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

준비된 재료를 깨끗하게
손질후 다시마육수를
만들어놓는다
(다시마.표고버섯.무우
넣고.)
STEP 2/6

찐옥수수는 알알이 떼고
양파는 다져주고.마늘도
준비해놓는다
STEP 3/6

브로콜리는 적당히 잘라 삶아서 준비해놓는다
STEP 4/6

냄비에 올리브유 두르고
마늘.양파부터 볶다가
감자를넣고 브로콜리.냉이
를 넣어익히다가 불을끄고
STEP 5/6

4의 재료를 갈아준다음
다시 냄비에 넣어 우유를
넣고 끓인다.이때.로즈마리
잎을 잘라넣어 준다.현미밥을 넣어 끓이면서 새우가루와
옥수수알을 넣고 옥수수 분말수프나 옥수수가루를
넣어 한소끔 약불에끓인다
소금.후추 간히고 불을끈다
STEP 6/6

그릇에 담고 다진냉이를 얹어준다
고소한 영양냉이 옥수수 현미 리조뜨완성입니다