통조림 캔 옥수수 맛탕 만들기
고구마 맛탕을 응용한거구요 아이들 야채 먹이기 위해
그리고 남편과 간단한 맥주 안주로 이용하려고
만들어보았습니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
맛있는 세상으로
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10체반에 옥수수 물기를 20분 정도
두어 제거 합니다.
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STEP 2/10물기를 제거하는 동안 야채를 잘게 다져 줍니다.(야채는 기호에 맞게 다른것도 넣으셔도 됩니다)
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STEP 3/10물기가 어느정도 제거가 되었으면 사진처럼 옥수수를 적당하게 다져 줍니다.
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STEP 4/10다진 옥수수에 야채를 넣고 전분가루를 넣고 섞어줍니다. (여기서 보통은 물을 조금 넣어줘야 하는데 옥수수 상에 물기가 있기 때문에 넣지 않으셔도 되는데,하시다 뻑뻑하다는 느낌이 드시면 아주 조금만 넣으시면됩니다)
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STEP 5/10섞은 재료를 사진 처럼 적당한 크기로 만들어 줍니다.
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STEP 6/10준비된 기름에 튀겨주시면 되는데 센불에서 달궜다가 튀겨주실때는 중불로 하시고 튀겨주시면됩니다.
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STEP 7/101차적으로 튀겨낸 모습입니다. 괜찮지요..이상태로 케첩에 찍어 먹어도 맛있지만..요리의 목적이 맛탕이라
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STEP 8/10설탕과 올리고당을 녹여 주세요 하시긴전 센불에서 팬을 달군 다음 중불로 해놓고 설탕과 올리고당을 넣고 녹이시면 됩니다.아니면 설탕탑니다
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STEP 9/10녹인 재료에 1차로 튀겨낸 음식을 넣고
살살 굴려 주심 됩니다.
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STEP 10/10완성되었어요~~ 맛있겠죠 ㅎㅎ
맥주가 생각납니다 ㅎㅎ
- 캔옥수수 물기만 어느정도 빠져 준다면 전분가루 넣고 동그랗게 쉽게
잘 만들어 지며 맛탕을 할때 단맛을 좋아 하셔서 올리고당을 설탕에 비해 많이 넣게 되면 딱딱해집니다.
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