Name: 통조림 캔 옥수수 맛탕 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시판 콘 옥수수 통조림 1개; 노란 피망 1/4개; 붉은 피망 1/4개; 전분가루 5스푼; 설탕 3~5스푼; 올리고당 5스푼; 튀김기름 적당량

통조림 캔 옥수수 맛탕 만들기

고구마 맛탕을 응용한거구요 아이들 야채 먹이기 위해

그리고 남편과 간단한 맥주 안주로 이용하려고

만들어보았습니다.

2인분

60분 이내

아무나

짱짱이엄마

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재료

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노하우

옥수수 손질법
옥수수 조리법
옥수수 보관법
피망 손질법
피망 보관법
설탕 조리법
올리고당 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

체반에 옥수수 물기를 20분 정도
두어 제거 합니다.
STEP 2/10

물기를 제거하는 동안 야채를 잘게 다져 줍니다.(야채는 기호에 맞게 다른것도 넣으셔도 됩니다)
STEP 3/10

물기가 어느정도 제거가 되었으면 사진처럼 옥수수를 적당하게 다져 줍니다.
STEP 4/10

다진 옥수수에 야채를 넣고 전분가루를 넣고 섞어줍니다. (여기서 보통은 물을 조금 넣어줘야 하는데 옥수수 상에 물기가 있기 때문에 넣지 않으셔도 되는데,하시다 뻑뻑하다는 느낌이 드시면 아주 조금만 넣으시면됩니다)
STEP 5/10

섞은 재료를 사진 처럼 적당한 크기로 만들어 줍니다.
STEP 6/10

준비된 기름에 튀겨주시면 되는데 센불에서 달궜다가 튀겨주실때는 중불로 하시고 튀겨주시면됩니다.
STEP 7/10

1차적으로 튀겨낸 모습입니다. 괜찮지요..이상태로 케첩에 찍어 먹어도 맛있지만..요리의 목적이 맛탕이라
STEP 8/10

설탕과 올리고당을 녹여 주세요 하시긴전 센불에서 팬을 달군 다음 중불로 해놓고 설탕과 올리고당을 넣고 녹이시면 됩니다.아니면 설탕탑니다
STEP 9/10

녹인 재료에 1차로 튀겨낸 음식을 넣고
살살 굴려 주심 됩니다.
STEP 10/10

완성되었어요~~ 맛있겠죠 ㅎㅎ
맥주가 생각납니다 ㅎㅎ