Name: 닭들깨두부
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: CJ제일제당프레시안집두부제품; 오이; 닭가슴살; 후춧가루; 미림; 물; 들깨가루; 간장; 고춧가루; 올리고당; 참기름; 깨

닭들깨두부

내가 직접 만드는 두부로 맛있는 간편요리!!

2인분

10분 이내

아무나

요술양탄자

재료

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STEP 1/5

CJ제일제당 프레시안 행복한콩 따끈하게 바로 만드는 떠먹는 집두부는 그릇에 부어주고
천연응고제를 넣어 20번정도 저어줍니다
그릇에 랩으로 덮고 전자렌지에 넣어 약 1분30초~2분정도 돌려 줍니다
보들보들 연두부 같은 집두부가 되었어요. 이대로 냉장고에 넣어 차게 만들어 줍니다
전자레인지
STEP 2/5

냄비에 닭가슴살을 넣어 물을 부은후 후춧가루와 미림을 넣어 익혀 줍니다
닭가슴살이 익으면 닭고기는 건지고 닭국물에 들깨가루를 넣어 잘 풀어준후 채망으로 걸려 들깨닭국물을 냉장고에 넣어 차게 만들어 줍니다
STEP 3/5

닭가슴살은 손으로 찢어서 역시 냉장고에 넣어 차게 만들어 줍니다
오이는 채를 썰어주고 그릇에 닭고기와 같이 담아서 양념재료 넣어 잘 버무려 무쳐 줍니다
STEP 4/5

차게 식힌 집두부는 그릇에 담고 차가운 들깨닭국물을 부어 줍니다
여기에 두부위에 닭오이양념무침도 넉넉히 올려줍니다
STEP 5/5

시원하게 숟가락으로 떠서 먹을수 있는 두부요리랍니다
아이들은 닭오이무침에 고춧가루를 빼고 무쳐서 올려주면 좋을것 같아요
국물이 시원하고 들깨가루를 넣어 고소하니 정말 맛있어요
이대로 먹어도 좋고, 밥을 넣어 같이 먹어도 좋답니다