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송송이야

변비와 빈혈에 좋은 시금치무침 만들기(김밥 부재료)

부모님 김밥 싸드린다고 만든 시금치 무침이에요~

많이해서 김밥도 싸고 반찬으로도 드실 수 있도록 했어요.

4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
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냄비에 물을 올리고 끓는동안 시금치를 다듬어 줍니다.
뿌리부분을 한번 자르고 시금치의 크기에 따라
- 또는 +로 칼집을 내 주시면 됩니다.
소금을 넣고 다듬은 시금치를 넣고 1~2분간 젓가락으로 뒤적거리면서 데쳐줍니다.
위에 색이 나오면 재빨리 채반에 부어 준 후에 찬물로 씻어 손으로 꼭 짜서 물기를 빼주세요.
시금치 물기가 빠지는 동안 볼에
들기름, 다진마늘, 통깨, 맛소금을 넣어 줍니다.
위 양념을 섞은 후에 물기 꼭 짠 시금치를 넣어주세요.
손끝으로 과한 힘을 주지 않고 무쳐주세요.
완성입니다.
김밥쌀때 넣어 먹을 겸 반찬이라 파나 부수적인건 추가하지 않았어요.
소금대신 된장으로 무쳐 드셔도 맛있어요.
레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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