Name: 오징어김치볶음밥 도시락으로 훌륭해요~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 1공기 (식은밥); 김치 1/2쪽; 오징어 1/2마리; 만능 기름 2스푼 (또는 식용유); 부순 깨 1스푼; 참기름 1스푼; 김 약간; 소금 약간; 설탕 약간

오징어김치볶음밥 도시락으로 훌륭해요~

오징어김치볶음밥!!!

오늘은 도시락 싸 달라고 하네요. 가끔 도시락 싸가지고 가긴 하지만~

갑자기 싸달라고 하네요. 오늘은 공강인 줄 알았는데 말이에요.

학교 가서 과제해야 한다고~~ 개강한지도 얼마 안 되었구먼 벌써 학식이 질리나 보네요.

집에 있는 묵은 김치를 이용해서 볶은밥해야지요.

아~ 생각해보니 며칠 전 세일할 때 사놓은 오징어 냉동실에 있었네요.

그래서 오징어김치 볶은밥이 되었어요.

오징어 김치볶음밥을 만들어 볼게요.

2인분

30분 이내

아무나

초이맘

[더보기] http://blog.naver.com/hanim_choi

조리순서

전체보기

STEP 1/15

묵은지 한쪽 꺼내고, 만능기름 꺼내고 일단 이렇게 준비 했어요.
STEP 2/15

도마 필요 없어요. 손에 묻히고 도마에 묻히는게
싫어 가끔 이렇게 해요. 가위로 숭덩숭덩 자르고~
STEP 3/15

오징어도 집게로 잡고 반으로 잘라주고 만능 기름을 팬에 두르고 구워주세요.
생것을 가위로 자르기란 힘들어서 먼저 익혀줘요.
STEP 4/15

그럼 이렇게 금세 오징어가 뜨겁다고 소식이 와요.
그럼 뒤집어 주고~~
STEP 5/15

구워낸 오징어를 가위로 잘게 잘라주세요.
되도록이면 잘게~
STEP 6/15

오징어 반쪽은 일단 한쪽으로 꺼내 놓고요.
아직 어디다 넣을지 몰라서~
STEP 7/15

식은 밥과 구이김을 꺼내서 준비 해놓았어요.
STEP 8/15

오징어를 구워냈더니 맛있는 냄새가 진동을 하네요.
일단 김치 먼저 볶아주세요.
STEP 9/15

센 불로 볶아주셔야 해요. 그래야 맛있는 볶음밥을 드실 수가 있어요,
아 ~ 그리고 김치가 너무 익어서 시다고 생각 되면 설탕 조금만 넣으세요.
STEP 10/15

어때요 김치 색깔이 다르지요. 이때 가스불을 꺼 주세요.
불을 끄고 나서 밥과 오징어를 넣어주세요. 이때 골고루 잘 섞일 수
있도록 해주세요.
STEP 11/15

골고루 잘 섞어졌다 싶으면 불을 켜고 볶아주세요.
잠깐만 볶아주시면 돼요. 열기가 남아 있었기 때문에 따뜻할 거예요.
STEP 12/15

이제 불을 끄고 김을 손으로 비벼서 넣으시면 돼요.
STEP 13/15

그럼 이렇게 고실 고실 맛있는 오징어김치볶음밥이 완성되었답니다.
STEP 14/15

계란 프라이 할때는 센불로 하셔야 하고요,
만약 뒤집어 준다면 불을 끄고 나서 살짝 뒤집어주세요.
STEP 15/15

계란 노른자 실종 안 보인다고요. 완숙되었냐고요.
아니에요. 노른자는 그대로 있고 흰 자만 익은 거예요.
도시락 싸느라고 이렇게 한 거예요. 금방 먹을 거는 노른자 이럴게~