3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8찌개용 돼지고기는 소금.후추.맛술로 밑간한 뒤
참기름 두큰술을 두르고 볶아줍니다.
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STEP 2/8고기 표면이 익으면 김치를 먹기좋게 썰어서 함께볶습니다.
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STEP 3/8마늘을 넣고 물을 넉넉히 부은뒤 센불에서 끓입니다.
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STEP 4/8끓어오르면 불순물을 걸러낸뒤 불을 줄여 푹 익혀줍니다.
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STEP 5/8물이 졸아들면 조금씩 보충해가면서 김치를 푹 익히는게 포인트에요.
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STEP 6/8김치가 충분히 익으면 소금으로 간하고 후춧가루를 약간 뿌려줍니다.
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STEP 7/8팽이버섯과 대파를 넣고
한소끔 섞듯이 익혀주면 완성.
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STEP 8/8취향에 따라 고춧가루를 넣어주셔도 좋아요^^.
- 돼지고기는 기름이 없는 등심을 사용했구요
맵지않아 아이도 국물 살짝 적셔서 잘 먹었어요.
어른만 드실거라면 고기 밑간을 하실때 고춧가루도 버무려두시면 더 맛있게 드실 수 있답니다^^
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