건강하고 든든한 초간단 달걀토마토볶음

건강하고 든든한 초간단 달걀토마토볶음

익혀 먹으면 더욱 좋은 최고의 건강 식재료중 하나인 토마토를 이용해

달걀토마토볶음을 만들어보세요^^

2인분

10분 이내

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심술이네집밥이야기

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STEP 1/5

대표적인 건강채소 중 하나인 토마토는
이젠 채소로 분류되어 다양한 음식의 식재료로 사용되고 있는데요~
특히 토마토의 붉은 색소인 라이코펜은 지용성이기때문에
기름과 함께 익혀드시면 흡수율이 4배나 더 높아진다고 합니다~
토마토는 한입 크기로 썰어 준비해주세요~
STEP 2/5

달걀을 뭉지지 않도록 잘 풀어
소금, 생크림 또는 우유를 넣어 섞어줍니다~
STEP 3/5

팬에 올리브유를 두르시고 달걀물을 부어
약한 불에서 저어가며 살짝만 익혀
부드러운 스크램블 에그를 만들어주세요~
STEP 4/5

팬에 올리브유를 두르신 다음
한입 크기로 썬 토마토에 소금을 살짝 넣어 볶아줍니다~
STEP 5/5

볶아진 토마토에 스크램블 에그를 넣어 고루 섞어주시고
통후추를 갈아 뿌려주시면
아침식사 대용으로도 손색이 없는 초간단 달걀토마토볶음이 완성!!!

: 스크램블 에그를 만드실때 불에 너무 오래 두시면 달걀의 식감이 뻣뻣해지니 주의하시고요~

완숙 토마토 대신 방울토마토를 반으로 갈라 사용하셔도 상관없어요^^

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