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총각김치 맛있게 담그기
봄김치로 좋은 총각김치 알타리김치를 만들어봤어요. 요즘 김치가 맛있어서 보름에 한번씩은 꼭 만드는데요. 마트에 갔더니 알타리가 많이 나왔더라고요. 배추는 여전히 값이 비싸서 내릴때까지는 알타리나 파김치, 열무김치로 대체해야 할것 같아요. 알타리가 질기지 않고 연하고 아삭해서 요즘 먹으면 딱 좋답니다. 그럼 만들어 볼까요.
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료
노하우
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
4.00
리뷰별점
  • Jeewon Comer
    리뷰별점
    까나리하고 멸치액젓을 썩었더니 대박!! 맛있게되서 넘 기쁘네요.. 감사감사해요.
    2016.05.20 13:53
총각김치 맛보장 레시피