카레수제비

카레수제비

수제비에 카레가루를 넣어 카레수제비를 만들었어요

카레를 넣어서 물을 넉넉하게 하지 않고 자박자박하게 볶기씩으로 했죠

물이 넉넉하면 너무 배불를꺼 같아서 나름 머리굴린거죠 국물넉넉하게 하시면 카레가루로 농도를 맞추시면되요^^

3인분

30분 이내

초급

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STEP 1/6

밀가루10:전분2의 비율로
소금 조금 넣고 반죽을 한후
냉장보관합니다
STEP 2/6

다시멸치를 오일없이 볶다가 다시마와 쌀뜸물을 넣고 끓입니다
물이 끓으면 다시마는 건져내고 멸치육수를 만듭니다
STEP 3/6

감자와 양파를 썰어놓습니다
육수가 끓으면 감자를 넣습니다
STEP 4/6

반죽을 얇게 떠놓습니다
양파도 넣습니다
STEP 5/6

양념을 기호에 맞게 합니다
STEP 6/6

다 익었으면 그릇에 담고
파슬리가루를 뿌립니다

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