Name: 돈가스덮밥 / 아이들반찬(돈가스소스만들기)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 야채돈가스 3장; 포도씨유 넉넉하게; 밥 4공기; 파슬리가루 조금 (생략가능); 돈가스소스 10숟가락; 케찹 2숟가락

돈가스덮밥 / 아이들반찬(돈가스소스만들기)

맛있는 돈가스가 먹고 싶은날....

수제 야채 돈가스로...바삭바삭 튀겨....

돈가스소스 올려서 맛있게 냠냠~~~

아이들은 엄지척 해 줍니다.

4인분

30분 이내

아무나

환갑을꿈꾸는아줌마

[더보기] 편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

재료

주재료

야채돈가스
3장 구매
포도씨유
넉넉하게 구매
밥
4공기 구매
파슬리가루
조금 구매

생략가능

돈가스소스 재료

돈가스소스
10숟가락 구매
케찹
2숟가락 구매

노하우

돈까스 조리법
포도씨유 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
돈까스소스 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

언제부터인가 맛있는 수제 돈가스를 만나게 되어..
요렇게 야채 수제 돈가스를 구입해 왔어요.
(비법은 파프리카와 피망이라고 하는데요...)
STEP 2/7

궁중팬에 포도씨유 넉넉하게 부어서..
돈가스를 바삭바삭 튀겨 주면 된답니다..
아래가 탈수가 있으니 뒤집어서..
튀겨야 한답니다..
STEP 3/7

짜잔... 뒤집었어요...
노릇노릇.. 잘 익은듯 합니다..
젓가락으로 찔러보아 핏물이 나오지 않으면 익은거예요.
STEP 4/7

키친타올이나 기름종이에 올려서..
기름이 빠지도록 합니다.
STEP 5/7

돈가스 소스를 만들어 줄거예요..
과일 갈은것이 있으면 좋은데요..
(파인애플이나 사과 정도)
없어서 그냥
돈가스소스(시중에 파는것) 과 케찹
5 : 1 비율로... 바글바글 끓여 주면 된답니다.
STEP 6/7

돈가스를 먹기 좋게 자르고,
밥도 올려서..(밥은 공기밥에 펀후에 뒤집어주면 저런 모양이 된답니다.)
STEP 7/7

만들어진 소스를 돈가스에 올려주면
아이들이 좋아하는
먹음직한 돈가스덮밥이 된답니다.
파스리가루가 있으면 솔솔...
(허브가루 뿌리면 풍미가 더 해져서 맛있어요)