불고기덮밥

불고기덮밥

소불고기는 등심으로 많이 하는데 등심이 질긴

부분이 많아 전 별루라는 생각을 많이 했죠

그러다 차돌박이 살 많은 부위로 불고기를

만들어 봤더니

금방 볶아내고 고소해서 훨씬 맛있는 불고기 탄생이네요^^

6인분 이상

2시간 이상

고급

요리톡톡 맛톡톡

[더보기] 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

재료

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STEP 1/6

차돌박이는 쌀뜸물에 소주조금를 넣고 30분정도 담가둔후 헹궈내고 물기를 짭니다
STEP 2/6

양파를 얇게 썰어놓습니다
STEP 3/6

양념장을 만듭니다
STEP 4/6

양념장에 고기와 양파를 넣고 버무립니다
잘 재워진 고기는 냉장숙성을 하루정도 합니다
STEP 5/6

팬에 고기를 볶습니다
STEP 6/6

밥위에 불고기를 올려줍니다
계란후라이는 기호에 따라 합니다

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