[소고기뭇국] 맑은 소고기뭇국 간단하게 만들기 -양싸
소고기 뭇국
어릴때 참 자주 먹었는데 뭔가 아기들이 좋아하는 맛?
무의 달달한 맛과 고소하고 맑은 맛?
가끔 전 자다가 소고기 뭇국 냄새 맡고 깨곤 했어요.
간단하게 만들어볼까요?
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9소고기 400g을 찬물에 담궈
핏물 한번 빼주세요.
저는 10분정도 담궈놨어요. 너무 오래 담궈놓으면 맛없어지더라구요.
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STEP 2/9무 1/3개는 나박썰어주시고
대파 흰부분은 송송 썰어주세요.
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STEP 3/9냄비에 소고기를 넣고 다진마늘 2ts과 국간장 1T, 들기름 1T를 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/9요렇게 볶아지면
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STEP 5/9무를 넣고 살짝 볶다가
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STEP 6/9냄비 바꿨어요.
양이 많길래.. (곰솥..)
물을 2/3정도 넣고 팔팔 끓여주세요.
그리고 찌꺼기는 겉어내주세요.
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STEP 7/9소금 3T를 넣어 간 맞춰주세요.
저는 물의 양도 고기도 무도 많아서 3T 넣었는데 1T씩 넣고 간보시고 넣으세요.
그리고 소고기 볶을때 국간장이
넘 많다 싶으시면 1/2T만 넣고 볶으세요.
국간장도 간장이라 맑은 소고기 뭇국은 조금 탁해지니까요.
저는 간장 짠맛 좋아해서 간장은 포기 못하겠더라구요. ㅠㅠ
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STEP 8/9무가 투명해지고 젓가락으로
콕 찔러 쏙 들어가면 송송 썰은 파 넣고 파르르 끓이면 완성!
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STEP 9/9고소하고 짜지않아 너무 맛있어요!
보드라운 무와 고소한 소고기!
후추가루 한번 톡! 쳐서
밥말아 먹으면 너무 맛있어요!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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밍밍도도리뷰별점간단하면서 엄청 맛있었어요ㅎㅎ2018.09.19 21:49 -
초이은정리뷰별점정말 맛있게 잘 먹었어요!! 간맞추기도 쉬웠고 간단해서 좋았어요 감사해요^^2017.10.17 20:08 -
봉식어멈리뷰별점쉐프님 덕에..남자친구 한테 폭풍 칭찬 받아서 매우 기분 짱 입니다...2017.03.24 21:40쉐프의 한마디감사합니다!!!!*^^*2017.03.31 10:11 -
be486486리뷰별점딱 제가 원하던맛 너무맛있어요 !! ㅎ2017.02.13 18:01쉐프의 한마디감사합니다!!!!*^^*2017.02.22 15:49
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