부추무침 만드는법

부추무침 만드는법

봄이라 산뜻한거 당기잖아요. 우리는 갓 무친 겉절이 참 좋아하는데요. 오늘은 산뜻하게 부추무침 만들어봤어요. 액젓이랑 참기름 넣고 무쳐주면 산뜻하게 드실 수 있거든요. 고기랑도 잘 어울리는 부추무침이랍니다. 부추무침 만드는법 알려드릴게요.

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STEP 1/6

부추는 깨끗하게 씻어서 한 입에 먹기 좋은 크기로 좀 짧게 잘라줬어요.요건 취향껏.
STEP 2/6

양파도 얇게 썰어줬구요. 요기에 오이 추가로 넣어줘도 맛있어요.
STEP 3/6

겉절이는 딱 한 끼 바로 먹을 분량만 만드는 게 좋아서 부추 한 줌만 무쳐줬네요.
STEP 4/6

양념은 멸치액젓 1개 반, 매실 2, 고춧가루 2, 참기름 적당량, 통깨 [밥 수저 기준] 봄동무침 양념장이랑 같구요. 부추라서 마늘은 안 넣어줘도 좋아요. 저는 멸치액젓 넣어줬는데요. 까나리액젓도 좋아요.
STEP 5/6

손으로 살살 버무려주면 된답니다.
STEP 6/6

산뜻하게 먹을 수 있는 부추무침 완성. 간단하죠. 삼겹살이랑 같이 먹어도 맛있고 묵은 김치에 질렸을 때 바로 무쳐서 내놓아도 좋더라구요. 겉절이 좋아해서 이렇게 자주 무쳐서 먹는데요. 한 끼 먹을 분량만 바로 무쳐서 먹으면 맛있답니다. 아시죠. 요기에 계란후라이 올려서 비벼먹어도 맛있다는거.

요리후기7 댓글9

4.86

리뷰별점

AmyPT

리뷰별점

간단한데 맛있어요! 전 부추양이 좀 많아서 매실, 고추가루 3숟가락씩 넣고 액젓은 그대로 넣었어요. 간도 딱맞고 맛있어요!

2022.10.26 04:35
서연sy

리뷰별점

처음으로직접부추무침을했어요~~엄마께도드렸더니맛있다고^^넘뿌듯했어요..양념이간단해서진짜초보인저도쉽게했어요..레시피감사해요~~

2020.04.09 09:40
김은숙

리뷰별점

맛나요

2020.03.29 17:22
까르르123

리뷰별점

맛나고 쉽게 만들어 먹었습니다.감사합니다

2020.03.13 13:53

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