파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!
초보도 가능한 맛있는 파김치 황금레시피 공개! 약 30년동안 파김치를 담아온 친정엄마에 파김치 만드는 황금레시피에요 :)
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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or멸치액젓
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or설탕
조리도구
조리순서
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STEP 1/7쪽파 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻어서 물빼기! 쪽파는 길이가 짧고 얇은게 맛있어요.
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STEP 2/7파김치 양념장 만들기! 멸치액젓(까나리액젓)+고춧가루+올리고당, 멸치액젓 1컵, 고춧가루 2컵, 올리고당1/2 또는 1/3 올리고당 없는 경우 설탕 반컵 (종이컵 기준) 설탕보다는 올리고당을 추천해요. 올리고당을 넣어야 윤기가 나면서 맛있어요. 올리고당이 없을 경우 설탕으로 대체해주세요.
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STEP 3/7멸치액젓(까나리액젓)+고춧가루+올리고당 을 넣어서 섞어주면 위에 사진 처럼 파김치 양념이 완성 되요! [ 쪽파가 굵은 경우 : 양념장에 소금을 넣어서 간을 해주세요. 그래야 대파가 숨이 죽어서 맛있게 양념이 베인답니다. ]
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STEP 4/7물기 뺀 쪽파 넣어서 버무리기, 파김치 양념장을 만든 다음 물기뺀 쪽파를 넣어서 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/7양념이 모자를 경우, 고춧가루+멸치액젓을 조금씩 더 넣어서 섞어주세요.
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STEP 6/7깨소금을 넣어서 골고루 버무려주면 완성! 파김치 맛나게 담는법 완전 간단하죠?
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STEP 7/7양념이 고루고루 베이도록 살살 털듯이 버무려주면 맛나는 파김치 황금레시피 완성! 담궈서 바로 먹어도 완전완전 맛있는 파김치 달인 김여사에 파김치 황금레시피에요.
- [맛있는 쪽파 고르는 TIP 공개] 쪽파는 얇고 길이가 짧은걸 고르기! 길이가 짧고 야들야들한 쪽파로 파김치를 담으면 정말 맛있어요! 맛있는 파김치 양념을 위해서 설탕보다는 올리고당을 이용해 주세요!!!!!!
4.86
리뷰별점
포토 후기(23)
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joe리뷰별점세상 간단한 양념 맛은 최고!4일 전 -
/리뷰별점너무 맛있습니다2024.11.05 12:48 -
유림리뷰별점너무맛있어요. 감사합니다^^2024.11.02 14:32 -
내가너라면리뷰별점쪽파가 좀 굵은거같아서 소금넣고 했더니 간이 딱 맞네요!ㅎㅎ 양념이 좀 넘치는거같아서 양파 좋아해서 같이 넣어봤어요~2024.10.29 21:39
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