간단한레시피 - 잔치국수

간단한레시피 - 잔치국수

잔치국수 쉬운것 같아 대충 만들면 맛이 없죠.

쉽게 만들면서 감칠만 나는 맛있는 잔치국수 비법 알려드릴게요.

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쌀소면,김치,호박,당근,양파,멸치가루,발효조미료,후추,

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
김치 손질법
계란 조리법
굵은소금 조리법
멸치가루 손질법

조리순서

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STEP 1/6

호박, 양파, 당근을 모두 채썰어서 기름에 적당히 볶아주세요
김치는 잘게 다져주세요
STEP 2/6

육수끓이기
(멸치가루, 양파, 연두(발효조미료) , 후추, 굵은소금) 20분도 끓이고 달걀을 풀어서 끓을때 넣어줍니다
STEP 3/6

면을 삶아요 (전 쌀국수로 샀습니다)
STEP 4/6

베트남식 쌀국수가 아니라 잔치국수용이라서 밀가루 소면과 맛에서 거의 차이가 없습니다
STEP 5/6

소면을 찬물에 헹구어 줍니다
STEP 6/6

김가루 까지 올려주고 , 육수 부으면 끝!
맛있게 드세요!!!
(싱거울땐, 간장+참기름)
미즈매거진 - http://blog.naver.com/suman2552

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4.00

리뷰별점

okh

리뷰별점

멸치육수가 조금 짭쪼름했는데 나름 괜챦았어요~^^

2016.04.17 15:33

잔치국수 맛보장 레시피