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두부 샐러드 + 최고궁합 참깨드레싱
참깨드레싱이 고소한 포인트가 되어주는 두부샐러드에요~! 저는 꼬소함을 증폭시켜주는 튀김으로 했지만, 드레싱이 맛나니 좀더 담백하게 즐기실분들은 생식두부로 해도 너무 좋은 샐러드겠죠!
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쿡팁
TIP 1) 참깨드레싱에 제가 썼던 미린은 쌀을 이용해 만든 일본식 쿠킹와인이에요- 상당히 단맛이 나는게 그 특징이고요. 일본식재료 코너에 가시면 쉽게 구하실 수 있을것 같지만, 혹 없다면 화이트와인이나 다른 맛술로 대신하셔도 괜찮겠지만 맛을 보면서 설탕의 양을 조금 늘리셔야 할거에요~

TIP 2) 두부는 튀길때 녹말가루를 꼼꼼히 묻힐수록 기름이 덜 튀긴다는점~!
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#두부#참깨드레싱#두부샐러드#두부튀김#샐러드
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