찬밥 요리엔! 소시지 도리아
찬밥 남았을 때, 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 요리입니다. 이탈리안 레스토랑에 가면 파스타 못지 않게 많은 인기를 끄는 도리아. 집에서 간단하게 만들어 보세요^^
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 밥 재료
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생략가능
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or크림소스
노하우
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해주세요 :D
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STEP 2/7마늘은 잘게 다지고, 소시지는 둥글게 썰어주고, 채소는 다져 준비해주세요~
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STEP 3/7팬이나 웍에 올리브유를 두르고, 마늘을 먼저 볶아 향을 내줍니다.
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STEP 4/7소시지-채소 순으로 넣고 볶다가, 물 2컵을 넣고 화이트와인, 소금,후추를 넣고 센불에서 끓여주세요.
+ 센불에서 끓여 알콜향을 날려준 후, 파르마산 치즈와 버터 한 큰술을 넣고 밥알이 퍼지도록 푹푹 끓여주세요~
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STEP 5/7내열용기에 4의 밥을 넣고 마요네즈 또는 크림소스를 올려주세요.
+ 그 위로 모짜렐라 치즈를 듬~뿍 !
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STEP 6/7
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STEP 7/7오븐에서 음식을 꺼낸 후 파슬리 가루를 뿌려주면 맛있는 도리아 완성!
- 오븐이 없다면?
- 유리그릇 없이 후라이팬에 담아 약한 불에서 구워주시거나
- 후라이팬에 불을 약하게 한뒤 호일로 재료를 둘러싸고 그위에 높이가 있는 뚜껑으로 덮어주시면 오븐과 비슷한 요리를 할 수 있습니다.
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