유부초밥

유부초밥

유부주머니에 쏘옥 들어간 볶음밥 초밥이라 하믄 새콤 달콤해야 하는데 저희 애들은 새콤한 맛을 싫어해요. 그래서 밥을 볶아서 넣었답니다. 주머니속에 들어간 유부밥이랍니다.

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STEP 1/15

야채는 냉장고에 있는걸로 당근 브로콜리 다져서 준비. (브로콜리는 데쳐서 사용)
STEP 2/15

두부는 수분 제거한 후 으깨서 준비 생략가능.
STEP 3/15

팬에 기름을 살짝 두르고 채소를 볶아줍니다.
STEP 4/15

으깬 두부를 넣고
STEP 5/15

함께 볶아요.
STEP 6/15

두부 수분이 어느정도 날라가면 밥을 넣고 함께 볶아줍니다.
STEP 7/15

소금, 후추로 간을 하고 카레가루를 조금 넣었습니다. 카레가루는 생략하셔도 됩니다. 취향껏 입맛껏 응용해주세요. 완성된 볶음밥은 잠시 식혀 둡니다.
STEP 8/15

유부초밥 유부는 네모난 유부. 냉동유부 아시죵? 그걸 사용했어요.
STEP 9/15

윗부분을 잘라서 준비합니다.
STEP 10/15

냄비에 물을 넣고 물이 끓어오르면 유부를 데쳐 줍니다.
STEP 11/15

데친 유부는 꼬~옥 짜 줍니다.
STEP 12/15

종이컵으로 물1컵 그리고 간장4, 설탕2 넣어 끓여 줍니다. 맛 보시고 싱겁다 싶으면 간장을 더 넣어주세요. 데쳐 놓은 유부를 넣어 줍니다.
STEP 13/15

데친 유부는 물기를 꼬옥 짜주고 사진처럼 끝부분으로 말아주세요.
STEP 14/15

밥은 동글 동글한 모양으로 만들어 유부주머니에 넣어주면 됩니다.
STEP 15/15

유부주머니에 쏘옥 들어간 볶음밥 초밥이라 하믄 새콤 달콤해야 하는데 저희 애들은 새콤한 맛을 싫어해요. 그래서 밥을 볶아서 넣었답니다. 주머니속에 들어간 유부밥.

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