분식의 유혹/빨간 어묵꼬치

분식의 유혹/빨간 어묵꼬치

굴소스와 두반장으로 간단하게 만들어 본 중화풍 빨간 어묵꼬치랍니다

화끈한 매운맛이라 한번 먹으면 계속 먹고 싶어 지는 빨간 어묵꼬치의

중독성 있는 맛있는 유혹에 빠져 보세요~

2인분

30분 이내

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어묵 손질법
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당근 손질법
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표고버섯 손질법
표고버섯 보관법

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STEP 1/11

재료 준비~~
STEP 2/11

풋마늘을 잘게 썰어 주고 당근과 표고버섯은 모양내 준비해 주세요~
대파 대신 풋마늘 넣어 봤어요~
STEP 3/11

사각어묵을 꼬치에 꽂아 물결모양으로 주름을 잡아 주면 되요~
STEP 4/11

어묵주름 쉽게 잡으려면 되도록이면
얇은 어묵을 사용하는게 주름잡기 편하답니다
STEP 5/11

두반장, 굴소스, 고춧가루, 올리고당, 물을 적힌 분량대로 넣어 주세요~
다진마늘은 기호에 따라 넣어도 좋은데 전 풋마늘이 들어가 패쓰~~
STEP 6/11

팔팔 끓여 주세요~~
STEP 7/11

바글 바글 끓으면 어묵꼬치를 넣어 주세요~
STEP 8/11

국물에 어묵이 푹 안 잠겨 양념을 끼얹어 가며 끓여 주었어요~
STEP 9/11

국물의 반쯤 줄어 들었을때 당근과 표고버섯도 넣어 주세요~
STEP 10/11

국물이 거의 다 졸아 들었을때 썰어 둔
풋마늘을 마지막에 넣어 주면 완성~~
STEP 11/11

완성된 어묵꼬치를 그릇에 담아 주었어요~

좀더 맵고 화끈한 맛을 원하면 고추장도 추가해 주면

아주 매운맛을 즐길수 있답니다

국물을 좋아하면 물은 조금 더 넉넉하게 넣어 만들면

국물도 떠 먹을수 있어 좋아요~

굴소스와 두반장만 넣어 주면 다른 밑육수는 필요 없이

간단하게 빨간 어묵꼬치 만들수 있답니다

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어묵꼬치 맛보장 레시피