칼칼한 김치우동만들기 / 김치나베만들기*
요즘같이 추을때 생각나는
호로록 국수랍니다.
아삭한 김치 덕분에 더욱 맛있게 느껴집니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 육수
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노하우
조리순서
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STEP 1/10다시멸치15마리, 다시마2장, 건새우약간, 표고버섯 기둥조금을 넣어 멸치 육수를 만들어 주세요.
(멸치와 다시마만 넣고 만들어도 괜찮아요!)
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STEP 2/10김치는 먹기 좋은 크기로 자른다음
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STEP 3/10들기름을 두르고 살살 볶아주세요.
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STEP 4/10어느정도 김치가 볶아지면 멸시육수를 자박하게 넣어 김치를 익혀주세요.
(김치만 잠기게 하여 끓이는 작업)
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STEP 5/10파는 송송 다져주고, 어묵은 네모 모양자르고 우뷰도 준비합니다.
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STEP 6/10김치가 어느정도 익으면
육수 600ml~ 를 넣고 끓여주세요.
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STEP 7/10팔팔 끓기 시작 하면 유부와 어묵을 넣고
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STEP 8/10우동면도 넣어주세요.
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STEP 9/10그 위에 다진파와 다진마늘 1T를 넣고
팔팔 끓이기 시작 합니다.
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STEP 10/10다 익은 다음 굵은 소금을 넣어 간을 합니다.
이때 소금은 약간만 넣는게 좋아요.
- 김치를 넣어야지 좋아요!
간은 맛을 보고 맞춰주세요.
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