콩자반만드는법 불림없는 황금레시피
생생정보 황금레시피에 나왔던
불림 단계 없는 콩자반만드는법을 만들었어요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8깨끗하게 씻은 콩을 냄비에 물 4컵과 함께 냄비에 넣고 쎈 불에 끓여줍니다
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STEP 2/8물이 끓기시작하면 설탕4T를 넣고 약불로 줄여 콩 안쪽까지 익도록 끓여주세요
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STEP 3/8불림 단계가 없기때문에 약불에 30분간 안쪽까지 익혀주는게 포인트랍니다
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STEP 4/830분 후 간장 4T를 넣어주고
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STEP 5/8수분을 날리며 졸여주는 단계로 들어갑니다
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STEP 6/8수분이 거의 바닥정도로 남았을때 콩 하나 먹어봐서 콩이 다 익지 않았다면 물을 조금 더 부어 더 끓여주세요
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STEP 7/8콩이 다 익었다면 올리고당(조청) 1T를 넣어 마지막 윤기를 내줍니다
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STEP 8/8양념이 바닥에 거의 없을 정도로 콩에 달라붙을 정도로 졸여주면 완성!
- - 불림단계가 없어 불위에 있는 시간은 길었지만 레시피가 어렵지 않아 쉽게 만들 수 있어요
- 단맛이 조금 부족하다싶으면 올리고당이나 설탕을 추가해주세요
4.86
리뷰별점
포토 후기(1)
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김명숙(두영단아도연)리뷰별점짜지않고 달달허니 맛있어요. 맛있는 레시피 감사합니다^^2020.04.13 10:26 -
witin43리뷰별점시간은 걸리지만..약불에 올려놓고 설거지하고 잠깐 빨래하고~ 그러다보니 어느새 맛있게 콩자반이 되었어요~ 감사해요^^2018.05.16 09:35 -
SungJin Chung리뷰별점두번째 만들어요 불림없이 할수 잇어서 넘 편해요2017.06.13 17:38 -
미애자리리뷰별점맛있게잘만들어먹었네요~~2017.06.09 16:10
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