냉부 레시피@ 오세득의 돼새찌개
개인적으로 오세득 셰프 레시피 내 스탈.
냉부에 나온 레시피를 토대로 삼겹살대신 돼지사태를 썼고, 식감을 위해 넣었다던 목이버섯대신 내가좋아하는 청경채로 대체
2인분 
15분 이내 
아무나 
요리좋아하는여자
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/15냄비에 기름을 두르고 양파를 볶는다
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STEP 2/15양파가 익어가면 파를 썰어 넣고 볶으면서 파기름만들어주고
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STEP 3/15돼지고기 넣고(삼겹살 3줄)
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STEP 4/15다진마늘 1T넣고 볶다가
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STEP 5/15물을 부어준 후
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STEP 6/15보글보글 끓이면서 불순물(?) 걷어주고
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STEP 7/15마저 끓이는 사이 그릇에 기름넣고 고추가루 2T, 다진마늘1, 청양고추1 잘게썰어넣은 후
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STEP 8/15전자렌지에 1분 30초 돌려 고추기름완성시킨다
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STEP 9/15우려낸 국물에 간은 간장과
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STEP 10/15새우젓으로 맛을 봐가면서 맞춰준다
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STEP 11/15마지막으로 청경채 넣어줌(목이버섯 대체)
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STEP 12/15그릇에 담아낸 후
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STEP 13/15고추기름 건더기와함께 듬뿍(?) 올려준다
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STEP 14/15골고루 섞어 얌얌
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STEP 15/15캬 육개장같으면서 담백하고 깊은맛이 우려남
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