참치김치찌개 맛있게 끓이는법 - 시원 깔끔하게
임신하고 약간의 입덧이 생기면서 고기보다는 평
소에 안즐기던 음식이 맛있어요~
그중에 하나가 김치찌개!!~
고기 넣은거 보단참치넣은 김치찌개가 시원하
고 맛있더라구요~~
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9오늘 아침메뉴로 선택된 참치김치찌개~
더 맛있게 끓이는법 해볼께요
덤으로 먹깨비만의 참치를 싸고 맛있게 즐기는 한가지 팁도 알려 드릴께요~
참치김치찌개 재료&양념
김치
참치
두부
대파, 고추
마늘, 고추가루, 소금
멸치엑기스나 참치액, 또는 국간장
멸치우린물이나 다시물을 쓰면 더 좋지만~생수
로 끓옇어요
대신 멸치엑기스나 참치액을 넣으면 더 맛있어요
둘다 없다면 국간장넣고 끓여도 충분히 맛있답니다
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STEP 2/9매콤한맛을 내줄 고추와 대파 두부는 적당히 잘 라서 준비 하세요
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STEP 3/9먼저 김치를 넣고 김치국물 한국자도 넣어 줍니
다
김치를 볶기도 하는데요
저는 시원한맛을 좋아해서 바로 끓일꺼에요
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STEP 4/9물을 적당히 넣어 주세요.물양은 아무래도 국이 아니라 김치찌개이니깐,
잠길듯 찰랑하게 넣어야 겠죠~참치 투하~
제가 맛있게 끓이는법은 첨부터 넣고 끓이는 건
데요
참치가 부셔지는게 싫으면 나중에 넣으세요
넣는 타이밍은 각자 알아서~~ 맛은 크게 상관 없
은 없다는거~
처음부터 넣고 끓이면 잘 우러나서 저는 참치건
더기 비쥬얼보단 맛을 선택~!^^
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STEP 5/9재료준비에 있던 참치는 얼려뒀던 건데요.
참치캔 하나씩 사놓고 쓰면 좋긴 하지만 저처럼 가정주부는 항상 요리를 하기 때문에,
싸고 양많게 실속있게 쓸수 있는 방법이 있어요
바로, 대용량 참치에요~
식자재마트나 대형마트에 파는데요 소분씩 나눠
서 냉동한후 하나씩 꺼내쓰면 되요!!~
찌개엔 바로 넣으면 되구요 그냥 먹을땐 자연 해
동 하면 막 개봉한 참치캔이랑 같아요^^
저는 몇년째 이렇게 먹고 있답니다
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STEP 6/9약불로 줄이고 어느정도 끓이다가 양념과 간을 해요
고추가루도 약간 넣어 칼칼한 맛을 내주고 마늘
도 약간 넣기.
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STEP 7/9고추가루도 너무 많이 넣게 되면 텁텁할수 있으
니 살짝만 넣어 줍니다
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STEP 8/9제가 멸치 우린물 대신 편하게 쓰는 멸치엑기스
도 한숟갈~~
참치액있으면 넣으면 되요~
둘다 없다면 국간장과 소금으로 나머지 간을 합 니다
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STEP 9/9마지막으로 두부와 대파를 넣고 한소큼 끓여 내
면 맛있게 참치김치찌개 끓이는법 완성~
5.00
리뷰별점
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미횬이냠냠리뷰별점정말 맛있게먹었습니다^^2016.05.22 21:24 -
희동럽리뷰별점똑같이 따라했는데 맛이 기가 막혀요~2016.04.04 23:09쉐프의 한마디맛있게드셨다니 감사합니다~2016.04.05 09:49 -
이종회리뷰별점작은 아들이 맛나게 먹었습니다.2016.02.29 07:54쉐프의 한마디감사해요~좋은하루되세요~2016.02.29 09:08
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